12 ks BE-BE sušenek obdélníkových, 4 bal Dort-želé červené Dr. Oetker, 1 l vody, 9 PL cukru, 1 bal Vanilínového cukru Dr. Oetker

Na ozdobení: 200-250 ml (1 bal) smetany na šlehání, 1 bal Vanilínového cukru Dr. Oetker

Dort-želé smícháme s vodou, cukrem a vanilínovým cukrem, dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Vaříme asi 1 minutu. Pak necháme želé trochu vychladnout. Sušenky vyskládáme do pekáčku nebo na malý plech vedle sebe (utvoříme čtverec 3 x 4 sušenky). Zchladlé želé odlijeme trochu (asi 1,5 cm výšku) do hlubokého talíře nebo do mělké misky a dáme do lednice ztuhnout (pro pozdější vykrajování a zdobení). Pak nalijeme 5-6 PL želé na sušenky a dáme do lednice na chvíli ztuhnout (kdybychom nalili vše najednou, sušenky by vyplavaly nahoru). Když sušenky v želé zatuhly, nalijeme na ně zbytek želé. Pokud nám mezitím zbylé želé ztuhlo, můžeme ho znovu na mírném ohni rozehřát a nechat chvíli vychladnout – želé můžeme pomalu rozehřívat opakovaně bez vlivu na kvalitu. Pekáček (nebo plech) s želé dáme do lednice ztuhnout. Ztuhlý dezert nakrájíme na kostičky podle sušenek a přeneseme je na podnos. Smetanu ušleháme s vanilínovým cukrem do tuha a zdobícím sáčkem ozdobíme kostičky. Opět uložíme dezert do lednice. Z želé na talíři, který jsme si odložili stranou, vykrájíme srdíčka (vykrajovátkem nebo špičkou ostrého nože) a ozdobíme jimi kostičky se šlehačkou. Dezert uchováváme až do servírování v lednici.

Tip: Část vody můžeme nahradit ovocnou šťávou nebo džusem. Zvýrazní se tím chuť. (Já jsem použila citrónovou šťávu).

zdroj: Hanka Bednářová