ZDOBÍME - proplétáme

proplétáme krémem bílá hvězdička je koupená, kovovou jsem si upravila košík pro babíčku k 75. narozeninám
10
Průměrné hodnocení: 10 (1 vote)

Libuško

Libuško Kissing Kissing Kissing

Prosím o radu

Dobrý den,
máte moooooc krásný dortík Thumbs up . Chtěla bych Vás poprosit o radu. S pečením začínám a moc mě to baví. Mám problém s marcipánem, který mě stále teče na dortu. Jaký máte krém a jaký marcipán? Já dělám marcipán (suš. polotučné mléko, cukr, mandlové aroma a voda), krém pudinkový. Pokud krém uvařím z vody a dám pod potah dortu malou vrstvu, teda spíš žádnou, tak to jde, ale když chci dort bez potahu a dám krém, jako máte na košíku, tak marcipán teče. Nevíte kde je problém? Thinking . Předen děkuji za radu.

Šárko, na odpověď

Šárko, na odpověď Libušky si musíš počkat,není přítomna,ale Barunka ti to napsala dobře a já s ní souhlasím Wink

Šárko, mám

obavy, že ten problém bude právě v tom pudinkovém krému. Už se to tu několikrát rozebíralo, některým děvčatům to dělá a nedoporučují, jiná říkají, že nemají problém. Moje vlastní zkušenost je ta první. Pod marcipán podmazávám zásadně krémem od Libušky, nebo když plním něčím jiným než tímto krémem, tak si utřu jenom kousek másla s mouč. cukrem nebo použiju slaboulinkou vrstvu marmelády. Ozdoby tím pádem udělají to samé při styku s pudinkovým krémem - tečou Thinking . Přeju moc úspěchů. Red rose Barbora

Barborko, moc děkuji za

Barborko,
moc děkuji za radu Red rose Red rose Red rose .Ještě se zeptám, co říkáte na krém s kaší místo pudinku? Lze toto použít bez problémů?

Ano, ten právě

používám, krém nastavovaný moučnou kaší od Libušky. Je výborný a fakt nedělá žádný problém při styku s potahovkama. Hodně zdaru Red rose . Barbora

Dášík.To proplétání se

Obrázek uživatele dášík

Dášík.To proplétání se tedy nezastrkává,dělá se navrch,jestli jsem to dobře pochopila.

Uděláš ty svislé pásky

Uděláš ty svislé pásky na šířku pásku od sebe,,,pak uděláš vodorovný pásek,,,další svislé děláš do mezery,,,,nic to není Wink

Moc děkuji , jsem ráda,

Moc děkuji Red rose , jsem ráda, že se vám líbí Red rose Red heart .

zdobíme-proplétáme

Je to tak nádherné,že se to nehodí ani krájet a sníst.Fany

zdobíme-proplétáme

Už jsem viděla honě pěkných věcí,ale něco tak nádherného jsem už dlouho neviděla.Klobouk dolů.

Krása

Dobrý den Libuško, Musím se přiznat že už jsem lecos viděla ale tyto vaše výtvory to je, no ani to neumím vyjádřit -nádhera , tiše závidím tu zručnost a nápady, přeji Vám z celáho srde at Vám to jde od ruky a vše se Vám daří. Tana

Dobrý den Libuško,před

Dobrý den Libuško, před týdnem jsem náhodou našla vaše stránky a jsem úplně nadšená,něco podobného jsem marně hledala.Myslím tím podělení se o nápady a hlavně návod,inspiraci na zdobení a možnost se popřípadě zeptat. Vaše dorty jsou fantastické,smekám Mohla by jste mi prosím odpovědět jaké používáte čokoládové a bílé polevy??jestli kupované nebo máte svůj recept?děkuji Pavlína

Pavlínko, vítám vás.

Za pochvalu moc děkuji a jsem ráda, že alespoň trošku pomůžu začínajícím pekařinkám. Nejvíc polévám cukrovou polevou(recept je na stránkách), tato poleva se dá různě dochucovat, barvit, může být kakaová, kávová, bílá a různě barevná (obarvená potravinářskou barvou). Na drobné cukroví používám čokoládu na vaření (nejraději Orion- je nejtmavší, do čokolády přidávám 100% tuk). Bílou čokoládovou polevu kupuji, foto dám do "Rady a návody" Hezký den nebo večer ?

Libuško děkuji za

Libuško děkuji za odpověď.Já jsem takhle dort zkoušela jednou potřít čokoládou,ale nezadařilo se poleva se mi hodně vpíjela a tak mě tato "technika" od dalších pokusů odradila,ale když vidím Vaše krásné dortíky,tak mě to láká znovu zkusit a nevzdat se hezký den

Na potření dortu

Na potření dortu používám taky čokoládu na vaření-ORION.Přidám do ní kousek 100% tuku(OMEGA).Na velkou tabulku-tak 6 dkg.Udělá hladší povrch a hlavně se po zatuhnutí dortík líp krájí (není tak tvrdá). Piškot potřu napřed marmeládou(spíš jenom takovou teňoučkou vrstvičku, to není ani vrstvička , prostě jakoby zaplním vzniklé póry v piškotu) dávám ji i pod krémy - nejraději mám Ovocnou směs (Hamé)-je kyselkavá a nemá žádné zrníčka. Piškot to krásně srovná a poleva se nevpíjí. Musíte ale po rozehřátí čokolády s tukem chvilku počkat až malinko schládne, zamíchat a polít. Funguje to skvěle. Nevzdávejte to, nic na tom není Lenka K.

nedát se,

Pavlínko, ta poleva je opravdu fajn. nedejte se odradit

nedám Libuško a určitě

nedám Libuško a určitě vyzkouším.Pročítala jsem si zpětně Vaše komentáře,tak bych se asi také měla trošku více "představit" :-)pocházím z Kadaně, je mi 31 let,takže mi můžete klidně také tykat No a už bych na Vás měla další dotaz-prosbu? ten Váš svatební dort je nádhernej,tak jestli by nešlo třeba do budoucna trošku více ukázat, jak se Vám povedlo to potáhnutí,nazdobení a nakombinování s krémem? jak jsem tak stránky prohlížela,tak jsem na to potahování marcipánem apod."nenarazila " ,tak doufám,že se nevyptávám na něco co už máte dávno na stránkách "probrané a natrénované" a doufám,že si na Vás moc nevymýšlím,na to že jsem tu "nová" předem děkuji

Tohle všechno

sem chci dát,,,jen to nestíhám když peču, je fofr a není čas fotit,,,,no a potom zase není -CO- fotit. Budu se snažit. Pavlínko !! tak na tykání a na zdraví ( mám jen kafe )

růžičky

Opravdu nádherné.Jste šikulka.

Zuzka

To je nádhera,ty růže jste dělala sama,Ráda bych se taky naučila něco takového vyrobit,ale bohužel mi to nějak nejde,Nemohla by jste mi poradit a poslat k tomu nějaký postup s obrázky,Děkuji předem .Zuzka

Reklama