500 g vepřové plece, 1 ks cibule, 6 ks středních mrkví, 2 lžíce drceného kmínu, sádlo, polohrubá mouka, sůl a pepř

Maso i cibuli nakrájíme na kostičky. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme nakrájené maso, které orestujeme, aby se zatáhlo. Maso osolíme, opepříme, okmínujeme, promícháme, zalijeme vodou a vše dusíme do poloměkka. Pak přidáme mrkev nakrájenou na menší kousky a dusíme do měkka. Až je to měkké, vyjmeme mrkev, kterou rozšťoucháme a vložíme zpět k masu. Dolijeme vodou. Množství vody je podle toho, kolik chceme mít omáčky a zahustíme polohrubou moukou. Omáčka by neměla být moc hustá. Podáváme s těstovinami, s vařeným bramborem nebo s bramborovou kaší.

zdroj: Hanka Bednářová