I. máslové těsto
10 dkg hladké výběrové mouky
25 dkg másla
II. těsto
20 dkg hladké výběrové mouky
3 žloutky
špetka soli
1 polévková lžíce octa
4 polévkové lžíce vody
Postup:
máslové těsto rychle zpracujeme do válečku a dáme do lednice.
Postup:
druhé těsto zpracujeme dohromady, mouku nedávám naráz všechnu, postupně dosypávám podle hustoty až se těsto nelepí a je tak akorát na zpracování,
potom už bez dalšího podmoučení pořádně zpracovávám aspoň 15 minut,
pak toto těsto rozválím a zabalím do něho máslový váleček, spoje pořádně utěstním a ihned rozválím, máslové těsto nesmí vytíkat. Toto rozválené těsto stočím kratší stranou do válečku a dám do lednice. Asi za 3/4 hod. znovu rozválím a stočím kratší stranou do válečku. Dám do lednice, po další 3/4 hod. naposledy rozválím a tentokrát zabalím jinak a to tak že, z kratší strany vyváleného obdélníku zahnu dovnitř nerovný kraj,pak zahnu směrem k prostředku, z druhé strany bez zahýbání kraje zase k prostředku a ještě jednou přeložím takže vznikne obdélník velikosti asi 9x22cm. Dám do lednice. Druhý den peču. Těsto rozkrojím na poloviny, vyválím, nakrájím na pruhy, namotám na trubičky, od užšího konce k širšímu, peču v horké zozehřáté troubě zpočátku na 225 °C až naskočí a trošku začínají růžovět zmírním na 200 °C. Možná by snesly zpočátku i víc . Upečené je sundávám až vyhladnou, plech nemastím, vylívám studenou vodou, jen trochu ne aby tam plavala voda.
Trubičky plním sněhem z bílků: na jeden bílek dávám 6 dkg krystalového cukru-krupice. Ušlehám nad párou do husta aspoň 10-15minut.
Když peču vetší množství přidávám navíc 1-2 bílky , aby mně stačily na všechny trubičky.
Máslo klasická jednička.
Pokud se mně zdá, že máslový váleček z lednice je měkký, tak druhé těsto dám na linku pod mikr. sáček , aby neokoralo a až je dobrá hustota máslového těsta, tak zabalím. Vypadá to složitě, ale není to tak, chce to jen zkusit.
zdroj: Jana Seyfertová
Zhruba to tak je, v něčem
Zhruba to tak je, v něčem bych polemizovala, něco podrobněji vysvětlila. Ráda poznám autorku a ochutnám! (Libuško je to recept tvé přítelkyně jak jsi zmiňovala že je peče?)
nene, Hanka mi recept nedá
nene, Hanka mi recept nedá
. Hlavně bych je chtěla naučit Gábinku,,,ona je miluje. 
Jarmilko ráda si nechám
Jarmilko ráda si nechám poradit. Pokud pojedu na sraz, trubičky určitě přivezu upečené, tak můžeme vzájemně ochutnat. Já se spíš bojím přihlásit, že tam budu opravdu za tu trubku. S marcipánem moc neumím. Mě baví spíše pečení drobného vánočního či svatebního cukroví. Byl by asi hřích se nepřihlásit, když to mám do Brna jen 25 km . Jen jesli mě vemete mezi sebe, když jsem zatím nepřispěla žádným výtvorem. Ráda Vás poznám. Jana S.
JaniS-ne ne ne-nemám patent
JaniS-ne ne ne-nemám patent na rozum(trubičky),už dlouho se tím zabývám a když se nedaří,vím,že to není rukama,ale surovinami(hlavně kvalita másla kolísá což ovlivnit nemůžu).Pátrám po pekařinkách co je pečou a každá má jiný grif,jiný recept,o tom by bylo dlouhé povídání.Byla bych šťastná,kdyby jsme si předaly @ adresy, moje xmihule@seznam.cz.To já nic jiného neumím,protože tíhnu ke kynutému těstu(viz má postava
)a taštičkám a drobnému cukroví.Dort neumím.Ale vidět chci.Hlavně přijeď!!!Moc prosím!!!Sama jsem žáden výtvor taky neposlala,nemám techniku a byly by to nepodary.Jen je tam i můj recept s postupem,jestli jsi ho už četla.PŘIJEĎ 
Jarmilko souhlasím co
Jarmilko souhlasím co recept trochu jiný a také jiný způsob překládání. Tak já se přihlásím a přijedu, moc se těším , upečené trubičky přivezu, suroviny také vezmu, jen nevím, jesti mám brát kovové trubičky, protože pojedu vlakem nevím jestli
všechno poberu. Moje adresa je: jana.seyfertova@seznam.cz
Trubičky Brno
Děvčata, trubičky KOVOVÉ netahejte, já připravím. Ty hotové můžete
!Majka Velanová
Majko ,prosím a váleček
Majko ,prosím a váleček tam asi taky bude. Jen nevím, když bych nejela do Gostolu , tak mám být ve Šlapanicích v 9 hod. nebo všechny holky jedou nejprve do Gostolu ?
Váleček a čas
Jano, váleček je jeden, druhý vezmu z domu. S časem to vypadá tak, že se budete sjíždět počítám ještě po 10 hodině. Na devátou se určitě všichni nesejdou, ti co přijedou dříve budou mít malinko náskok
seznámit se s prostředím a hlavně mezi sebou. Majka Velanová
Majko děkuji moc za
Majko děkuji moc za odpověď. Móóóc se těším.
Maruško V.přišel ti @ se
Maruško V.přišel ti @ se jménama ostatních děvčat?????? dnes večer????
Brno-seznam
Libuško, děkuji, je to perfektní, zítra všechno nahlásím! Majka vel.
Majko v.-což o to,s
Majko v.-což o to,s hotovými počítáme,ty mé jsou zvyklé cestovat po republice,jsou křehoučké,snad je dopravíme v pořádku a nebudeme potřebovat lžičky. Ale já si zamlouvám, pokud se někomu nepodaří marcipán (neumím ho,resp.nikdy jsem to nezkoušela
) aby mi ho děvčata odevzdávala (nejlépe ten ze Salka). Jenže v radách jsem ale četla že povést se musí vždy,že se dá za všech okolností doladit. 
Tak mi alespoň někdo snad daruje nějakou nepodařenou ozdobu. O Vánocích jsem koupila 5 ks Salka jakože na medovník, nepřežila ani jedna konzerva 
A kdybych mohla degustovat krémy co vytvoříte,nepohrdnu. 
Jarmilko, neboj budou
Jarmilko, neboj
budou ozdoby i krémy,,, marcipán přivezu.
Paní Jano
nevím odkud jste , já jedu do Brna autem , jsem od Olomouce a mohu svézt Vás a nebo vzít aspoň trubičky a vše co je
na ně potřeba. Musela by jste mi to napsat. U nás doma je máme rádi, ale já je zkrátka neumím. Raději si je nechám
upéct. Tak bych ráda viděla jak se to dělá. Moje adresa marie.prazdna@volny.cz
Majka P
Paní Majko, děkuji moc za
Paní Majko, děkuji moc za nabídku, ale jsem z jiné strany , z Tišnova, což je asi 25 km na SZ od Brna. Já to snad zvládnu i s těma taškama vlakem, jsem zvyklá , protože nemáme auto.
Jani můžu potvrdit že
Jani můžu potvrdit že tvůj recept je výborný neboť mám úplně stejný a trubičky z něj upečené jsou vždy v mžiku pryč .A jak Jarmilka píše o té postavě já si myslím že ten kdo má rád sladké snad ani žádný hubeňour být nemůže:Jen vám závidím že jedete Do toho Brna já to mám jen 50 km ale marodím takže bohužel.
Skipy
Evi děkuji za pochvalu i
Evi děkuji za pochvalu i když jsi ode mne ještě neochutnala. Zapomněla jsem napsat, že z jednoho másla jich upeču asi jen 23 ks.
Asi je dělám větší. Kolik jich máš ty Evi? Máš taky stejný způsob překládání? A vyvaluješ taky rozdělené na poloviny nebo jinak ? Už se těším na Jarmilčiny trubičky.
Asi je dělám slabší
Asi je dělám slabší protože jich mívám asi 40 z jedné dávky musím teď na rehabilitaci ale až se vrátím a mužíček mi usne tak se ozvu.Pa Skipy
((a já na tvoje,Jani.
((a já na tvoje,Jani. 2.2.budeme moudřejší. A snad se Eva také rozepíše o svém způsobu.Lituji,že nemůže přijet,protože trubky jsou moje parketa.Jediná.Ale my tři to vykorespondujeme ty své postupy,nebojte.Já z 1 másla mám asi 30.Jak silné těsto válíte?A máte je hodně nafouklé?Eva by nám mohla prozradit @ ať tady nezabíráme místo.Jani,studovala jsi už můj popis z října?A doufám,že nejsi hubená
))
Jarmilko, nejde o to, jak
Jarmilko, nejde o to, jak jsme široké, ale jaké máme srdíčko, a to myslím máme všichni na pravém místě , když se s takovou vervou dovedeme podělit o recepty, rady a cukr. výtvory. Nevětší srdíčko má asi naše Libuška.
A navíc nejdeme
na módní přehlídku, ale na přehlídku vašich šikovných ručiček a neskutečných uměleckých děl.
Jarmilko, dostala jsi můj e-mail ? To byl totiž můj první. Kvůli pečení se naučím všechno.
JaniS, dostala jsem ho,
JaniS, dostala jsem ho, díky, za chvíli ti tam ještě něco dopíšu. Ale ty ses vykroutila z odpovědi, asi tedy budeš hubeňour, co se dá dělat. Taky jsem kdysi byla. Jen si dělám starosti jak se všechny poznáme. Já znám jen Janu H. podle obrázku, Libušku poznáme podle kukadel malé Adriennky (v hanáckém kroji asi nepřijede) tak bych byla pro aby nám rozdala cedulky se jmény.
Jarmilko, neboj, taky
Jarmilko, neboj, taky postupně kynu, už tolik nesportuji jako dřív.
Jarmilko jak já říkam
Jarmilko jak já říkam nikdo z nás není silný (nedej bože tlustý ) jsme jen prostorově výraznější . Mrzí mě ,že do BRNA nemůžu já musím v sobotu i v neděli
do práce tak snad někdy jindy.Ty trubičky by mě sice velmi zajímaly.HANA
Hanko, vezmi si dovolenou,
Hanko, vezmi si dovolenou, nešlo by to? Když nahlásíš, že ji potřebuješ z rodinných důvodů, tak ji dostaneš. A budeš přitom mluvit pravdu
Jarmilko, s tou dovolenou je
Jarmilko, s tou dovolenou je to trochu horší ,ale dávej v Brně mooooooooooooc dobrý pozor
na všechno se zeptej a potom mi to můžeš všechno podrobně vylíčit. Jsem tvoje krajanka.
HANA
Jarmilko teď jsi mě
Jarmilko teď jsi mě rozesmála s tou tloušťkou.Jak mi moje kamarádka s kterou jsem se 20 let neviděla psala ''Ale nezhroz se já také hubená nejsem moje rozměry se nepohybují v L ale v XXXXL´´Ale když jsme se setkali tak jsme byly aspoň veselé a ne nervózní jak některé hooooodně hubené kamarádky.Tak kašli na tloušťku jaké sme takové sme no ne?Jestli chcete tak Eva.Paclova@seznam.czSkipy