Suroviny:
3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 1/8 l másla.

Postup:
Na dobře vymazaný plech s vysokým okrajem nasypeme suchou směs z dobře promíchanou moukou, práškem do pečiva a cukru. Asi 3 vrchovaté lžíce si necháme stranou. Po všech stranách směs nahrneme výše k okrajům.
Tvaroh umícháme s vejci a cukrem, rozředíme mlékem, přidáme citronovou kůru a šťávu, rozinky a vzniklou řidší hmotu opatrně vlejeme na sypkou směs,posypeme zbytkem suché směsi a pokryjeme plátky másla a pozvolna pečeme ve vyhřáté troubě.
Koláč krájíme až druhý den.

Tvarohová náplň:
3 tvarohy, 3 vejce, 1 hrnek cukru, Sáček rozinek, citronová kůra a šťáva, 0,5 l mléka.