Suroviny:
1 kuře, sůl, několik kuliček celého pepře, 1 pórek (můžeme nahradit cibulí)

Směs na potírání:
4 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu, mletá sladká a pálivá paprika, mletý pepř a sůl

Postup:
Kuře osolíme, dáme na pekáč, trochu podlijeme vodou, přidáme několik kuliček pepře a vložíme do předehřáté trouby. Během pečení kuře potíráme smetanovou směsí a podléváme vodou: před koncem pečení přidáme na kolečka pokrájený pórek nebo na plátky nakrájenou cibuli. Do zbytku směsi na potírání přidáme trochu mléka a hladké mouky a vlijeme do vypečené šťávy. Necháme ještě chvíli péct.

zdroj : Hanka Bednářová