1 kelímek = 150 ml

Na koláčovou formu budeme potřebovat:1 kelímek bílého jogurtu, 1 kelímek cukru krupice, 1 1/2 kelímku polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 1 vejce, rybíz (čerstvý nebo zmrazený) dle chuti, trochu hladké mouky, tuk na vymazání formy a hladká mouka na vysypání, moučkový cukr na posypání

Vajíčko vyšleháme s cukrem, přidáme jogurt a postupně přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Koláčovou formu (plech) vymažeme tukem a vysypeme hladkou moukou a nalijeme těsto, které rovnoměrně rozetřeme. Na těsto poklademe rybíz. Množství záleží podle chuti, Pamatujeme na to, že čím víc dáme rybízu, tím bude výsledný koláč kyselejší. Pečeme asi 20 – 25 minut při 170 °C (vyzkoušíme špejlí). Upečený koláč necháme vychladnout, nakrájíme a pocukrujeme.

Poznámka:Na plech potřebujeme dvojitou dávku.

Hanka Bednářová