Suroviny:
1 větší čínské zelí, 1 kuře, 1 celé vejce, 1 žloutek, mléko, 2 rohlíky, olej, slanina, cibule, kmín, sůl, pepř, 1 kostka masoxu (nemusí být)

Kuře zbavíme kůže. Prsíčka nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opečeme dozlatova. Necháme je zchladnout. Zbývající maso umeleme. Na kousku másla usmažíme cibuli. Do misky si nakrájíme 2 rohlíky na kostičky, přidáme mléko, 1 žloutek, 1celé vejce, usmaženou cibulku a mleté maso. Vše promícháme a dochutíme solí a pepřem. Čínské zelí podélně rozřízneme a vnitřní listy vyjmeme. Zelí pak naplníme směsí z mletého masa, poklademe opečenými prsíčky a přikryjeme druhou půlkou hlávky čínského zelí. Obalíme slaninou, svážeme nití, osolíme, opepříme a pokmínujeme. Vložíme do vymaštěného pekáčku, podlijeme a přidáme kostku masoxu. Pečeme za častého polévání výpekem na 200 °C asi jednu hodinu.

Z vnitřních listů čínského zelí připravíme salát, který podáváme k zelné roládě. Jako přílohu jsem použila šťouchané brambory.

zdroj: Hanka Bednářová