Těsto:
700 g hladké mouky
2 vejce
200 ml acidofilní mléko (kefír)
100 ml oleje

Kvásek:
150 ml mléka
2 pol.lžíce cukru
1 kostka droždí

Na promazání: 250 g másla
2 káv. lžička soli
Na posypání : 100 g sýra
Na potření: 1 vejce

Zaděláme kynuté těsto, které rozdělíme na 12 stejných dílů.
Rozmícháme tuk se solí a rozdělíme na 6 stejných dílů.
Z těsta vyválíme kruhy cca 30 cm. Vždy dva kruhy spojíme slaným tukem.
Rozdělíme na 16 dílů, stáčíme rohlíčky, potřeme vajíčkem a posypeme strouhaným sýrem a necháme kynout.
Pečeme na 180oC cca 20 minut.