Maltaše:
250 gramů másla
5 žloutek
1,5 lžíce vody

Těsto se zpracuje na 40 i více kuliček. Nechá se odpočinout 24 hodin (i 2 dny).

Náplň:
7 bílků
250 gramů cukru krupice
250 namletých ořechů

Odpočinuté kuličky rozválíme na velmi tenké placky (asi 15 cm průměr). Kuličky vytahujeme postupně, jinak změknou a špatně se rozvalují. Do každé placky přidáme ušlehanou náplň a zabalíme do měšce a dáme do plechového košíčku, může být i papírový. Pečeme asi 12 minut na 180 °C v horkovzdušné troubě.

Zasílám recept na ořechové dortíčky, jak jsem slíbila ve Vrchlabí.

suroviny
500g polohrubé mouky, 40g droždí, 200g rozpuštěného másla, 1 vejce, 1 žloutek, vanilkový cukr, špetku soli, 100g cukru , já používá cukr s vanilkovým luskem, pak vynechávám vanilkový cukr, mléko podle potřeby.
postup

1 Sklenička celeru strouhaný ve sladkokyselém nálevu (nejlepší a nejkrásnější barevně Kaufland) nálev vylít
1 plechovka Kukuřice (nálev vylít) ta střední né malá
300gr.šunky nastrouhat¨
300gr.tvrdý sýr nastrouhat
1 Plechovka ananasu i nálev !!!!!!!
pórek dle chuti najemno nakrájet
1 Sklenice majonézy klasická

vše vrstvit do mísy-celer-kukuřice-šunka-sýr-ananas-zalít nálevem z ananasu,dát kolečka pórku a nahoru namazat majonézu-nechat vychladit-promíchat až před podáváním.

na pečení

Po zkušenostech z minulých srazů musíme učinit následující opatření:
sraz ve Šlapanicích se bude konat první týden v září (3-4.9.2011)
přihlášky přijímá pouze Bohunka ....bohous.kol@seznam.cz
záloha na ubytování se bude opět platit předem a pokud nebude připsána do
posledního července na účet ,bude vaše místo nabídnuto jiné zájemkyni.
Po přihlášení a potvrzení přihlášky vám bude zasláno číslo účtu na které zašlete 210 kč a do zprávy pro příjemce napište vaše jméno a příjmení.

Mám recept na tuto zmrzlinu, ale už jsem ji dlouho nedělala.

3 žloutky , 2 lžíce mouč. cukru a van. cukr ušlehat

zvlášť ušlehat 3 bílky

zvlášť ušlehat šlehačku

Vše smíchat dohromady, můžeme přidat cokoliv , podle toho jakou zmrzlinu chceme. Dáme ztuhnout do mrazáku.

Jana S

1 dortový nebo koláčový korpus
2 mandarinkové kompoty
2 šlehačky
2 vanilkové pudingy POZOR!!!!! bez vaření (Oetker)
šlehačku ve spreji na ozdobení

Postup: Do mísy s víkem nalijeme šlehačky, mandarinky i se šťávou, doplníme sypké přísady, přiklopíme a třeseme.
Po chvíli směs ztuhne. Natřeme na korpus a dáme do lednice
Před podáváním ozdobíme podle chuti (strouhaná čokoláda, šlehačka), nebo jíme jen tak.
Dobrou chuť!!!

Jitka Smyslová

Poděkování.......

První májový den je za náma a já přicházím z poděkováním.Nevím jestli to připadá jen mě,ale víkend nějak strašně rychle utekl. Teď už jen budeme vzpomínat na krásné chvíle a vstřebávat veškeré informace (a že jich je).Jsem vždy šťastná že vás mám všechny kolem sebe a zapomenu na všední denní starosti.

30dkg polohrubé mouky, 20dkg cukru, 10dkg tuk-rozpuštěný, 1apůl dcl mléka, 1pr.do peč.........vše smíchat, možno přidat-rozinky-oříšky-kokos-čokoláda. Péct na 170stupnů-30-40min. Jaká je nevím, ještě jsem jí nepekla.
Alice.

Na těsto:
165 g hladké mouky <>, 1/2 balíčku prášku do pečiva <>, 1 vanilkový cukr <>, 180 g cukru moučky <>, 180 g zakysané smetany <>, 50 ml mléka <>, 30 g kakaa <>, 125 ml vody <>, špetku soli
Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva <>, cukr moučku <>, kakao a sůl. V jiné míse smícháme zakysanou smetanu s mlékem <>, vodou a s vanilkovým cukrem. K mouce přidáme směs ze zakysané smetany a vše promícháme.
Těsto rovnoměrně rozetřeme do dortové formy vyložené pečícím papírem.
<>holcina