AHOJ VŠICHNI.JE TADY NĚKDO OD OPAVY,NEBO HLUČÍNA?SCHÁNÍM RECEPT NA TZV.SVÍČKY,KTERÉ SE DĚLAJÍ U ZABÍJEČKY.JE TO SEKANÁ,KTERÁ SE BALÍ DO BRÁNICE A PEČE SE.KDYŽ SEM TAM BYDLELA,TAK SE TO U ZABÍJEČKY PŘIPRAVOVALO.V SOBOTU CHCI DĚLAT ZABÍJEČKU A RÁDA BYCH SEKANOU UDĚLALA,ALE NEVÍM CO V NÍ MÁ BÝT ZA SUROVINY.DÍKY
(1 vote)
U nás se dělala tak, že
U nás se dělala tak, že se rozklepala vepřová panenka a na ni se dal jitrnicový prejt. Stočila se a obalila v sádlové síťce. Hodně se povrchu pokmínovala.
Gitulko, já jsem několik
Gitulko, já jsem několik let žila na Slovensku a tam jsme to dělali. Pokud je bránice taková ta síťka ze sádla, tak to je ono. Nevím přesný recept, protože to každý dělal od oka. Vepřovou panenku jsme naplnili nahrubo pomletým masem (ramínko, bůček). Do mletého se dávala červená paprika sladká i pálivá, česnek, sůl a trochu kmínu. (Tím se plnily i klobásy). Naplněná panenka se pak obalila tou bránicí a dala se pect. Měj se hezky a ať se Ti zabíjačka vydaří.
MILÁDKO DĚKUJI ZA RADU.TA
MILÁDKO DĚKUJI ZA RADU.TA BRÁNICE JE SÁDLOVÁ SÍTKA.SNAD TO NĚJAK DOPADNE.PROSÍM TĚ UŽ SI TO NEPAMATUJI ALE KDYŽ VAŘÍŠ DEN PŘEDEM KROUPY NA JELITA SOLÍŠ A PROPLACHUJEŠ JE?JÁ ZABÍJELA PŘED 2 LETY A UŽ SI TO NEPAMATUJU.NĚKDE PÍŠOU,ŽE SE MAJÍ PROPLÁCHNOUT,JINDE ZAS ŽE SE NEPROPLACHUJÍ,ABY DOBŘE VÁZALY KREV.HLAVU MI TO NEBERE.PŘEJU KRÁSNÝ DEN.
Řekla bych, že na to není
Řekla bych, že na to není speciální recept,,, je to sekaná a vkládá se do ní panenka s kotlety,,,(ale, když není tak nevadí).
JÁ VÍM ŽE V KAŽÉM KRAJI
JÁ VÍM ŽE V KAŽÉM KRAJI SE DĚLAJÍ RŮZNÉ SPECIALITY,JÁ SI UŽ NEVYBAVUJI JAKÉ SUROVINY A KOŘENÍ SE DO TĚCHTO SEKANÝCH DÁVÁ,COŽ MĚ FAKT MRZÍ,PROTOŽE JSOU OPRAVDU VÝBORNÉ.DĚKUJI