Postup potahování dortu marcipánem

no a mně se to stalo...

Leni, tohle jsem zažila na vlastní kůži...vezla jsem dortík 7 km, a než jsem ho dovezla, roztrhaly se mi boky, jak tekl... skoro jsem brečela Ale je fakt, že bylo velké vedro v autě. Když je chladno, je to pohoda.

potahování

Vím že jsem asi šílená s těma našema alergiema, ale chtěla jsem se optat, chytnese mi marcipán na těsto když ho nepotáhnu krémem ale jen marmeldou? Malá má alergii na cukr a mléko a škroby, tak fakt nevím jak nějaký krém udělat. Adéla

Adélko ,

Obrázek uživatele zacalova
Marmeláda být může, stačí jen potřít (nedávej vrstvu).Neomlouvej se,,,stejně jsi dobrá.

marcipán

tak marcipán se chytl, vypadá i dobře, jen varuji případné alergičky, marcipán s glukopurem super, ale s ovocným cukrem ble, nejde vůbec spojit a pořád se roztéká. Díky tomu nevypadá beruška jako beruška, ale jako ropák. Ale budu tvrdit, že je to schválně Adéla

Dobře vychlazený dort

Obrázek uživatele zacalova
a půjde to. Leni, dort vyndejte z lednice těsně před potahováním a marcipán dobře propracujte. Držím pěsti,ať se dílo podaří. ( a pošlete foto,,,jsem zvědavá až hrůza )

Leni,

Obrázek uživatele zacalova
Marcipán je chuťově lepší, fondant je zase úúúplně běloučký,,, 2,5 kg stačí.

Reklama