Suroviny:
70 dkg hladké mouky, 5 dkg sádla, 36
dkg práškového cukru, 4 vejce, 4 lžíce medu, 1 lžička sody
bikarbony,mleté koření (hřebíček, nové koření, skořice, badyán)

Postup:
suroviny smícháme, vypracujeme těsto a necháme uležet v chladnu
asi 1 hodinu. Pak rozválíme a vykrajujeme různé tvary. Pečeme buď na
papíře nebo na vymazaném a vysypaném plechu na 180 o - 200o C do růžova.
Upečené slepujeme marmeládou, máslem nebo punčovým krémem. Políváme
čokoládou, zdobíme.

Punčový krém:
mleté piškoty (sáček), 2 lžíce rybízové marmelády, půlka
másla, rum, hrst mletých ořechů, mletý cukr podle chuti. Smícháme a
plníme do perníčků.

zdroj: Halka