60 g hladká mouka, 30 g bramborový škrob, 40 g kakao, ¼ ČL skořice, 1 ČL prášek do pečiva
Důkladně promícháme.

3 vejce, ¼ ČL soli, 90 g cukr, 60 ml voda
Vejce šleháme jednu minutu, přidáme sůl a cukr, šleháme druhou minutu, přilijeme vodu a šleháme třetí minutu. Pak na dvakrát zašleháme suchou směs, na nejnižší stupeň. Těsto vlijeme do dortové formy (průměr 24 cm) vymazané máslem, pečeme při 180°C 40 minut.

50 ml griotka, 20 g vanilkový cukr, 20 ml voda
Smícháme na sirup. Korpus necháme 10-15 minut zchladnout, pak propícháme vidličkou a pomocí lžíce rovnoměrně polijeme sirupem. Necháme dokonale vychladnout a pak vychladíme v lednici.

500 ml šlehačky, 100 g ledové kaštany (2 balení), 1 ztužovač šlehačky, hořká čokoláda na ozdobu
Polovinu šlehačky svaříme s kaštany, vaříme 1-2 minuty za stálého míchání. Necháme zchladnout, častěji promícháváme (tvoří se škraloup). Pak dáme vychladit do ledničky přes noc. Ráno smícháme se zbylou šlehačkou a ztužovačem, našleháme dotuha na stupeň 2. Natřeme na dort, ozdobíme vidličkou a krouhanou hořkou čokoládou.

Dort je moc dobrý a krásně voňavý. Navíc je poměrně jednoduchý, zvládne ho i začátečník (je to můj první dort).
Přeju krásné a chutné léto!

Lucynka