Těsto:
500g hladké mouky, 200g cukru, 2 vejce, 200g másla, 2 lžíce medu, 2
lžičky sody smícháme se 2 lžičkami mléka. Z toho všeho zaděláme těsto, rozdělíme
jej na 2 poloviny a rozválíme na plechy. Jednu placku ihned pečeme 10-15min na
175°C (horkovzdušná trouba s ventilátorem) na druhou placku naskládáme směs.

Směs:
250 - 350 g ořechů nasekaných na 1/2 nebo na 1, 80g cukru, 120g másla, 3
lžíce medu. Tuto směs dáme na pánev a osmažíme dozlatova. Ještě TEPLOU směs
nanést na druhou neupečenou placku. Směs nesmí vychladnout, jinak ztvrdne a
nejde s ní nic udělat. Placku s ořechy pečeme rovněž 10-15min na 175°C
(horkovzdušná trouba s ventilátorem). Krém: 3dcl mléka, 1 a 1/2 lžíce hl. mouky,
1 a 1/2 lžíce solamylu, 100g cukru ( dát méně) vařit a vychladit. Chladnou směs postupně přimíchat do 250g másla s vanilk. cukrem. První upečenou a vychlazenou
placku postříkáme rumem (cca 1 - 1 a 1/2 dcl) necháme vsáknout, poté potřeme
krémem, přiložíme druhým upečeným plátem (s ořechy). Necháme uležet do druhého
dne. Placky je třeba nechat vychladit, pak jsou pěkně tuhé a jde s nimi
manipulovat.

Zdroj : Radka Kučírková

Tyto řezy jsou sypané oříšky - na obrázku mezi žlutými řezy a věnečky (najdete zde i ostatní recepty)