700 g vepřových kostiček, malá palička česneku, 3 cibule, 4 sterilizované okurky, 1 plechovka sterilizovaných žampiónů, 100 g rajského protlaku, 1 šlehačka (může se použít i kysaná smetana), pepř, sůl, cukr, chilli omáčka, mouku, sádlo a trochu másla

Na sádle orestujeme osolené a opepřené maso, zalijeme vodou, přidáme pokrájené okurky, prolisovaný česnek a dusíme do změknutí. Na sádle připravíme cibulku do zlatova, zasypeme moukou a uvaříme světlou jíšku, kterou přidáme k masu. Pak přidáme protlak a dle chuti chilli omáčku, pepř, sůl, cukr. Přilijeme šlehačku (pokud je omáčka řídká, rozkvedláme ve šlehačce trochu mouky a povaříme. Podáváme s těstovinami.

zdroj: Hanka Bednářová