80g másla
80g cukru
1 vanilkový cukr
5 žloutků
200g mletých mandlí
1 lžička prášku do pečiva
100g nastrouhané čokolády
2 lžíce vaječného koňaku
5 bílků
500 ml smetany ke šlehání (dávám 3 šlehačky po 210ml)
2 balíčky ztužovače (dávám 3)
2 lžičky cukru
125ml vaječného koňaku
Čokoládové hoblinky
Troubu předehřejeme na 180 oC (horkovzdušnou na 160 oC).
Máslo utřeme do pěny, vmícháme cukry a žloutky. Přidáme prášek do pečiva, čokoládu, mandle a vaječný koňak. Vmícháme sníh z bílků. Těsto naplníme do dortové rozevírací formy (o průměru 26cm) vyložené peč. papírem.
Smetanu se ztužovačem a cukrem ušleháme dotuha, 2/3 šlehačky potřeme dort. Zbytkem dozdobíme. Doprostřed rozetřeme vaječný koňak. Ozdobíme čokoládovými hoblinkami.
Zdroj: SVĚT ŽENY-VELIKONOCE
šlehačka :)
Dobrý den, chtěla bych se zeptat? přidáváte něco do šlehačky? já jsem dělala dort celý potřený šlehačkou a nazdobený, do dvou hodin ale šlehačka spadla a roztekla se. jsem začátečník, tak je to možná hloupá otázka. děkuji za odpověď.
Pokud tedy přijdu na to jak dosáhnout neroztékající se šlehačky recept vyzkouším, jelikož táta miluje vaječný koňak, tak tohle bude něco pro něj 
Lenka má v receptu, že
Lenka má v receptu, že přidává do šlehačky ztužovač. Na půl litru šlehačky, raději 3 ztužovače. A šlehačka musí mít 33%, jinak ani nejde našlehat. Tak bych se toho nebála. Dělám podobný dortík a je výýýborný. A nebo holky dávají rostlinnou šlehačku a ta drží perfektně
Tak to potom jo, nějak jsem
Tak to potom jo, nějak jsem to v tom receptu přehlídla, děkuju moc za odpověď.
Jsem lamička. 
Leni, smekám - toto máš
Leni,
smekám - toto máš holka zase zajímavé, pěkné a určitě dobré.
Zdeni, děkuju
Zdeni, děkuju
mandlový dort
mám dotaz: ten dort je opravdu bez mouky? A nahoru se lije vaječný koňak tak jak se koupí? Díky.
Ivčo, opravdu tam není ani
Ivčo, opravdu tam není ani gram mouky. Vaječný likér se naleje tak jak se koupí.
).
)
Nejlepší je dortík udělat ráno a odpoledne podávat - alkohol se totiž z toho vaječňáku "odpaří" . Zůstane takový mírně "zatuhlý" (nevím jak bych to jinak nazvala
Je dobré dávat si pozor na to, aby byl povrch korpusu zatřený šlehačkou do roviny (aby to neudělalo rybníček). Pokud je stejnoměrná vrstva toho koňaku, tak dort opravdu bez problémů nakrájíš
(Pokud by jsi ho chtěla krájet hned po dodělání, tak ten vaječňák samozřejmě steče
Díky
Leni tak ten vypadá moc
Leni tak ten vypadá moc dobře
ještě aby mi ho někdo udělal a já přišla k hotovému už jemom s 
Wendy, Ty ostřílená
Wendy, Ty ostřílená cukrářka to máš raz dva
Zkus a uvidíš... Já si večer upeču korpus, ráno ozdobím a odpoledne už se baští 
