Umeleme 200g oloupaných a usušených mandlí
+ 300g cukr moučka a po kapkách přidávat vodu, až se těsto spojí. Vznikne pravý marcipán. Rozdělit na 2 části. Z jedné vyválet placku.
Na placku dáme náplň z .
100g změklé čokolády, 100g másla, 80 g mletých piškotů, 50g cukru a 2 lžíce rumu. Máslo rozehřát a přidat vše. Přikrýt druhou plackou. Přejet válečkem. Krájím zmrzlé, jinak se to rozjíždí