150 g mletého máku, 150 g práškového cukru, 150 g hrubé mouky, 2 dl mléka, 1 vejce, 1 prášek do pečiva, trošku skořice, trošku drceného hřebíčku, trošku citronové kůry.

Postup:
Mák, cukr mouku, mléko, žloutek, pášek do pečiva, skořici, hřebíček dobře promícháme a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílku. Vlejeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy, pečeme v mírně vyhřáté troubě asi na 150°.