Těsto:
4 žloutky, sníh ze čtyř bílků, 1/2 l zakysané smetany, 240g hladké mouky, 80g cukru, špetka soli, prášek do pečiva
Smícháme dohromady všechny suroviny, krom bílků...ty přidáme nakonec až do vymíchané hmoty. A smažíme na panvi či lívanečníku, tak aby byly lívance po obou stranách usmažené.

Omáčka:
kousek másla, mléko, hladkou mouku, krystal cukr, povidla, špetka skořice
Ve větším kastrůlku rozehřeji máslo a přidám krystal a chvilku nechám karamelizovat. Potom přidám 2 lžíce hladké mouky na zásmažku, kterou zaliju mlékem. Do rozmíchané omáčky přidám půl kelímku povidel a dochutím podle chuti cukrem a špetkou skořice.

zdroj: Marta Randusová