Suroviny:
Kuřecí drůbky(skelet) , 1 mrkev , 1 petržel , 1/4 celeru , 1 cibule , 2 stroužky česneku , 5 kuliček pepře , 3 nového koření , 1 slepičí bujón , zelená nať ( petrželová nať nebo pažitka ) a sůl.

Vše dáme do dvou litrů vody a uvařime do měkka ,přecedíme a zavaříme nudle a třeba i játrové knedlíčky.Ozdobíme zelenou pertželkou.