1kg. hladká mouka, 20dkg cukru, 1/2litru mléka, 1a1/2 kostky droždí,3dl.oleje,1dl.másla,8žloutků a trošku soli.
Mléko z cukrem zahřejeme a přidáme droždí, necháme vykynout.Mouku přesejeme ,přidáme špetku soli ,olej,máslo a žloutky,a zalijeme vykynutým droždím uděláme hladké těsto,v průběhu kynutí , které trvá asi jednu hodinu těsto dvakrát vařečkou přemícháme.Na pracovní desku si dáme folii aby se nám těsto na desku nelepilo.Malé koláče vyhazujeme malou lžičkou, aby těsto zaplnilo tak polovinu lžičky.Plníme jakoukoli náplní a dáváme na plech který jsme si pomazali olejem.Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypem drobenkou.Pečeme na 180 stupňů.
Maruška Havlátová.