Základem je piškot:
(ze 6 vajec na hluboký plech, do dortové formy dělám piškot ze 4 vajec).
Já dělám piškot 6 vajec, 6polévkových lžic cukru krupice, to vyšlehat v tuhší pěnu a pak přidat postupně a pomalu vmíchat 7 lžic polohrubé mouky.
Krém je máslový:
1 celé máslo, cukr moučka dle chuti, 2-3žloutky, trocha rumu.
A na zbytek je postup tady:
Připravím si želatinu, rozpustím ji nejlépe v kompotové šťávě (nejlepší
jsou na to jahody), ale jenom v polovině množství šťávy určené na
přípravu želatiny, tzn. ,že pokud sáček želatiny je třeba připravit v
500ml šťávy, já použiju jenom 250ml.
Na zákusek v dortové formě použiju 2 želatiny, které teda udělám v 500ml
šťávy (místo v 1l), tu nechám vychladnout, ne však ztuhnout. Zbylých 500ml
šťávy "nahradím" 500ml smetany ke šlehání-šlehačkou, která ale musí mít
33%tuku, tu ušlehám a vychladlou želatinu "OPATRNĚ" , po lžících do ní vmíchám.
Na krém na piškotu naskládám kompotové jahody, naleju na to hotovou směs a dám ztuhnout do lednice.
Je dobré si trochu želatiny nechat,asi tak na 4-5lžic a když směs na
dortu ztuhne, polít ho ještě tou trochou želatiny-pokud želatina v hrnci
před politím ztuhne, nic se neděje, na mírném ohni ji lze znova
rozpustit, nesmí však vařit.
S přáním krásného dne Ajka M.
Ajko,
tyto řezy nemají chybu. Trošičku jsem je upravila - neměla jsem štávu z jahod tak jsem dala vodu a trochu tangu a
použila rostlinnou šlehačku. Hrozně dobré, nemělo to chybu. Děti myslely, že jsem ty zákusky koupila. Moc dobré.
Opravdu stojí za vyzkoušení
Majka P
Ajko M, dneska jsem dělala
ty tvoje jahodové řezy a nejen že to fakt jednoduché, ale i strašně dooooobréééé. Sotva jsem to zatuhlé vytáhla z ledničky, tak už je půl plechu fuč.
Díky za recept.
dneska jsem je upekla z
dneska jsem je upekla z mých prvních jahod ze zahrady .. je to fakticky mnamka , snědli to do mrtě i vyblizovali okraje pekáče
Ajko, upečeno
a snědeno. Výborný recept. Vynechala jsem stejně jako Monika ten máslový krém, piškot jsem potřela jahodovou marmeládou, a protože jsem měla jen jednu jahodovou Galaretku a ostatní citronové, tak jsem použila 1+1. Je to moc dobré, díky za recept.
Barbora
že je to....
....dobrota???
A s tou citronovou jsi nic nepokazila,kolikrát,když neseženu jahodovou,dělám to s citronové galaretky....A děkovat není zač,jenom jsem se podělila 
JÁ DĚLÁM JAHODOVÉ ŘEZY
JÁ DĚLÁM JAHODOVÉ ŘEZY TROCHU JINAK.PIŠKOT MÁM CELKEM STEJNÝ.DÁM DO ODMĚRKY 0,5L JAHOD TY ROZMAČKÁM A DO 0,5L DOLEJU VODOU,1 LŽÍCI CUKRU A UVAŘÍM S JAHODOVÝM PUDINKEM.NALEJU NA UPEČENÝ PIŠKOT.JE TO RYCHLÉ A DÁ SE TO DĚLAT I V ZIMĚ ZE ZAMRAZENÝCH JAHOD.RECEPT JSEM SI TROCHU ULEHČILA PŮVODNÍ RECEPT BYL JAH.PUDIK NAŠLEHAT S MÁSLEM A POLÍT ČOKOLÁDOU.ALE TOHLE JE RYCHLEJŠÍ A DĚCKA TO MAJÍ RÁDI.MUSELA JSEM SE S NĚJAKÝM RECEPTE UŽ SEM VECPAT.MÁM PŘIPRAVENÉ FOTKY ALE NĚJAK MĚ TO NEJDE.SNAD SE ČASEM ZADAŘÍ.MÁJAP.
když to budu dělat z
když to budu dělat z čerstvých jahod , čím nahradím kompotovou š´távu .. stačí voda a nebo můžu použít klasickou š´távu co se dává do vody ?? a ještě dotaz já dělám řezy do kterých dávám napůl šlehačku klasickou a napůl kysanou , lze to i tady ??
Dori
Dori.....
.....stačí voda,ono ta galaretka je dost jahodová
,a s tou šlehačkou-kysanou ne ne,to by nebylo ono,galaretka je sladká a zkombinovat ji s kysanou by asi nebyla ta správná volba......a mimochodem,konečně jsem i já navštívila Lídl a opravdu,galaretku tam měli,i jahodovou 
.
díky moc .. tu kysanou tam
díky moc .. tu kysanou tam tedy nebudu dávat
Dori
Prosím o radu
chtěla jsem vyzkoušet tyto řezy synovi na oslavu narozenin. U nás jde sehnat pouze šlehačka 31 % a v obchodě se dušovali že jde ušlehat. Želatinu mám cukrářskou extra silnou. Mám do šlehačky přidat ztužovač? Myslíte že to z toho půjde, děkujiHalka
Já jsem použila také
Já jsem použila také šlehačku s 31% tuku ( Kunín), tu s 33% tuku jsem neviděla ani nepamatuju, všichni výrobci to teď strašně šidí, Zott má jen 30%, ani máslo nemá 85% tuku, ale jen 82%.
Jejda, nepřihlásila jsem
Jejda, nepřihlásila jsem se. Monika K.
Halko.....
...
tak to nevím,nejsem schopna v tomhle poradit 
,nikdy jsem to takhle nezkoušela,ale 33% šlehačka je na sto pro třeba v Kauflandě...
Dnes jsem vyzkoušela v
Dnes jsem vyzkoušela v dortové formě a povedlo se, jen se po dortíku zaprášilo. U nás v Lidlu neměli jahodovou Galaretku, tak jsem dala zelenou angreštovou a k tomu kiwi, šlehačkový krém měl krásnou pistáciovou barvu. Úplně jsem vynechala máslový krém, vůbec tam nemusí být, v cukrárně ho tam také nedávají. Chuť je ovšem daleko lepší než u kupovaných řezů. S promícháním ušlehané šlehačky s Galaretkou nebyl žádný problém, trochu Galaretky jsem si dala stranou na polevu, do zbytku zamíchala několik lžic šlehačky a to jsem pak celé najednou nalila do šlehačky. Je to rychlé a výborné, rozhodně jsem nepekla naposledy.
Tak to jsem ráda,že
Tak to jsem ráda,že se povedlo a chutnalo
To říkám pořád,tady jsou jenom samé šikovné holky
Vypadají krásně.....už
Vypadají krásně.....už se mi sbíhají sliny
!
Ajko zákuseček vypadá
Ajko zákuseček vypadá
moooc dobře.Z dovolením jsem si jej opsala a někdy rodinku překvapím.Děkuji 
Věrko,je opravdu
Věrko,je opravdu dobrý,sama mám tři děti a celá moje rodinka se ho může užrat.
u
Jenom ho zkus,budu držet palce,protože spousta mých kamarádek ho chtělo udělat a nepovedl se jim,ak hodně zdar
To mě teda Ajko
To mě teda Ajko lekáš,když se kamarádkám nepodařil
Ajko,
podobný dortík prodávají u nás v cukrárně a syn ho má rád. Receptík jsem si uložila a vyzkouším. Píšeš, že spousta kamarádek ho zkoušela a nepovedl se, tak jsem zvědavá, jak to dopadne u nás. Dík za receptík Hana
Mno,nepovedl se jim
Mno,nepovedl se jim proto,že za 1.použily želatinu,která už při chladnutí tuhne a za 2. proto,že tu želatinu se snažily rychle vmíchat do málo ušlehané šlehačky-ta se musí opravdu vmíchávat vychladlá,ještě tekoucí a opravdu pomalu po těch lžících.Trvá to dlouhouho,než se to množství vmíchá,ale výsledek stojí za to.
.
.
A kterou z našich želatin použít Vám,holky zlaté,nejsem schopna poradit,protože já používám polskou Galaretku jahodovou,tu mám vyzkoušenou,a u nás na severní Moravě ji lze koupit i v obchodním řetězci Koruna,tak se po ní zkuste podívat,možná na ni natrefíte
Doufám a věřím,že se Vám povede
Já viděla Galaretku i v
Já viděla Galaretku i v Lidlu
No vida ,já se přiznám,v
No vida
,já se přiznám,v Lídlu jsem ještě nebyla 
Jahodové řezy
Co je prosím
vás ta Galaretka? děkujíííííí 
za odpověď
pááááááá
Galaretka je ochucená
Galaretka je ochucená barevná želatina ( jahodová, citrónová, angreštová ), v Lidlu stojí 6,90Kč.