Jahodové palačinky
se šlehačkou.

základní recept na palačinky:1l mlěka
2-4 vejce
špetk soli
400 g hladké mouky
1/2 lžičky kypřícího prášku
1-2 lžičky cukru

postup:
z moukou a mlékem rozkvedláme celé vejce. Umícháme zahoustlé těsto. Sypeme-li mouku do mléka, dělají se nám stále žmolky. Proto je lépe mléko lít do mouky. Přidáme i vejce a stálým kvedláním všechno rozmícháme. Nakonec přisypeme trochu mouky s práškem. Těsto osolíme a lijeme malou sběračkou na rozpálenou pánev potřenou tukem. Pánví kroužíme, aby se těsto rozlilo po celé její ploše a rychle paličinky opékáme po obou jejich stranách. Obracíme je lopatičkou nebo širokým nožem a šikovné kuchařky obrátí palačinku ve vzduchu. Hotové palačinky potřeme nejlépe meruňkovou domácí marmeládou, doprostřed poklademe jahody nebo jakékoliv ovoce, stočíme a napovrchu palačinky ozdobíme šlehačkou, jahodami a polejeme čokoládou. Nebo v hrníčku rozmícháme granko a teplou vodu a tím utvoříme hustější polevu na palačinky. Přejeme dobrou chuť. Do palačinek můžeme dát i zmrzlinu místo ovoce.