Děkuji vám za komentáře, já pekla vnoučkovi dort, poprvé jsem potahovala cely mléčnym marcipánem, to víte jen se učím, a ono mi to po bocích nedrželo , a ružičky už mám týden a stále jsou měkké. Tak jsem si říkala, jsi kopyto, ale ono to bude asi tím vlhkem Tak to mě utěšuje , nakonec jsem boky udělala klasicky, ale dort se líbil a to je duležité.Tak at se vám daří

Dagmar 02 Já jsem amarérka,asi mi nepřísluší rozdávat rozumy ohledně cukrařiny,ale podle mého názoru,na icing je asi moc velká vlhkost vzduchu.Vždyť se podívejte po bytě,koberce se kroutí,kytky pláčou,na listech jsou slzičky.My jsme tím vlhkem věčně ulepený,tak co brání icingu aby se lepil zrovna tak.Je to jen taková úvaha,možná je to tak. Zdar pečení.

Tak to jsem ráda,že na tom nejsem takhle jen já ,já teda s icingem moc zkušeností nemám,dělala jsem jen ty dva svatební patráky,ale teď jsem si připravovala kytky a písmena,dávám je zaschnout do chodby. Nejdřív to bylo super,pěkně zaschly,ale druhý den jsem chytla jedno písmeno a bylo jak bláto. A nejhorší je,že mi vlhnou i ozdoby z mléčné hmoty. V tomhle vlhku by to chtělo nějaký zdravotní příplatek,za výrobu dortů

Ahoj Vanilky, stejný problém i u mně v sobotu jsem dodělala knihu potaženou Icingem, kytičky byly super, potahování šlo také krásně, ale jak jsme vyndali z lednice - konec celá jedna hrana mi sjela a ozdoby z krému také strašně klouzaly dolů no hrůza, bylo to rodičům k 40. výročí svatby, takže Už aby šlo to počasí do háje!!!

Holky já včera potahovala K2 a je to stejný jak u vás. Vlhne to, lepí se to, rosí se to. Původně jsem měla krásný oranžovo-bílý mramor, ale nakonec z toho vyšla jednobarevná oranžová placka . Tak strašně se mi to lepilo a trhalo, že jsem to musela několikrát zmuchlat a znova vyválet a mramor je fuč . Doufám, že se to vylepší, nebo mě klepne. Mám před sebou 3 svatební dorty.

vanilky, ve čtvrtek jsme dělali čtyřpatrový svatební, byl úplně OK v lednici nádherně tuhý a když si pro něj měli přijet tak jsme ho vyndali ven na stůl a rázem byl problém. Vrchní dvě patra byla jogurtová se želatinou a mysleli jsme, že je to tím jogurtem. Ale asi ne. Nejspíš tím vlhkem, jak píšete. Poslední patro začalo úplně téct a nezachránilo to vůbec nic a zákazníci za dveřmi. Poslali jsme je na půl hoďky pryč a vrchní patro stáhli a předělali - infarkt jsme měli oba dva. Teď se jen modlíme, aby paní nezavolala, že se jim to rozteklo na svatební stole. Svatba byla včera. Pavla

V pátek jsem potahovala dort a bylo mi do pláče.Kytičky a lístky jsem dělala týden dopředu (z fondántu) a stejně to bylo mokré jak držka.Máme domek kde je chladno ale stejně mi to nepomohlo.Voda tekla venku,dort mokrý a ze mě teklo jak z vola,no co budu povídat,,na pos.... ,,

ještě nezažila, aby to takhle zlobilo.To vlhko je příšerná potvora A v paneláku nemám kam utéct Okna mám na západ, takže když neprší, tak mi icing taje pod rukama vedrem.Žaluzky pořád dole.A nebo dělám jen dopoledne a pak až večer.A na ten ventilátor jsem si vzpomněla (Libuška to myslím psala už loni) ale až skoro ke konci potahování Halt - slerotik Vanilky, musíme vydržat' a mít pené nervy

Holky, je to opravdu počasím. Není to horkem, ale vlhkem. V kuchyni mám chládek, ale to vlhko z venku ... to bude asi ono Dělala jsem teď 3 dorty po sobě (každý den jeden). Icing byl z jednoko kyblíku, ale dva dorty mi začaly lepit už při potahování a jeden byl naprosto v pohodě - suchý - zrosil se jen po vytažení z lednice, ale to dělalo vždycky.
Ty co lepily už při potahování, tak přes noc v lednici krásně zaschly.
Počasí jedno zatracené
Libuško, super nápad - větřák - jdu na to !!!

Tak, vanilky, dnes jsem potahovala panenku Icingem od Malátků a úplně v pohodě. Byl super. Nastal jiný problém, jak naschvál bylo odpoledne vedro a krém mi vyloženě tál pod rukama.
Příští týden mě čeká pečení na svatbu a prý už má být vedro - to abych se s tím odstěhovala do sklepa, hi, hi. Tak vám všem držím palce, ať se daří potahovat a tvořit, Jitka S.

icing z belíčku problém nemám.ted jsem rozdělala i novou várku a je super.nelepí prostě dobrý. Ale jak to dám de lednice a pak ven tak bojuji, ale jak je to déle venku zase to oschne a je to v pořádku. takže to asi fakt bude tím létem a než se vyrovnají teploty a vlhkost-. Beru icing přímo od firmy Hana.

že v tom nejsem sama. Koupila jsem si v Polmarkusu dva kyblíky a už týden přemýšlím o tom, co s tím icingem může být. Je měkký vlhký a lepkavý . Nedají se při zdobení použít ani kleštičky ani šablony - prostě hmota je měkká a děsně lepivá. Figurky z formiček vůbec neschnou. Ještě by mě zajímalo, jestli máte tuto "vadnou hmotu" z Polmarkusu nebo odjinud. Už mě napadlo, jestli to třeba nezmrazili někde ve skladu. Tak zle se mi s tím ještě nikdy nepracovalo. Jana H.

Je to počasím
dělala jsem dort na svatbu a byla to hrůza,,, tak mokrý jsem ještě dort nikdy neměla.

Dobrý den protože jsem tu nová,tedy zaregistrovaná,ohledně kocháním se na dortíčkách a čtení rad jsem tu delší dobu.Já používám white icing a musím říci že jsem sním zcela spokojená i v těchto letních dnech.Ale je pravdou že máme hodně chladný domeček.Ale co se týče jiných past a marcipánových těst je to bída i v našem domečku.Zkouším různé figurky a kytičky a je vážně skvělý.At je dort v lednici,nebo i po vitažení je stále stejný.At je potažený či maaranžovaný.Ale když použiji jinou hmotu tak mi to také nejde a docela se mi to v rukách patle.

Děkuji holky, trošku jste mě uklidnily. Tak se budeme zase těšit nazimu aby se lépe pracovao )). Jé a to v létě budu dělat dvěma holčinám svatební, no to mám radost

To je v tomhle počasí normální, jakmile je venku dusno, mám o zážitky z pečení potahovaných dortů postaráno, je to opravdu jen počasím, naštěstí mám v baráčku docela chládek a i tak se mi hmoty víc lepí než v zimě, s tím se nic nenadělá, jedině se přestěhovat při dortování do sklepa Olina

Lado, nejsi sama ... mě to teď taky tak dělá . Už jsem se naučila, že potáhnu a hned nazdobím. I na stole se mi dortík po chvilce orosí ... je to fakt asi tím zatraceným počasím. A to nemám doma nijak horko. Zvláštní je, že v zimě mi přijde doma větší teplo než teď a nic to nedělá, ale teď bojuju se stejným problémem.
Přepudrovat potažený dort nepřipadá v úvahu, je vlhký a lepivý ...
Tak je nás víc ... já jsem si myslela, že něco dělám já špatně (ikyž používám pořád stejné krémy), ale jak vidím, tak nejsem sama ... Musíme vydržať Pevně doufám, že je to opravdu počasím a né Icingem ...

Není to tím, že je větší teplo a ten rozdíl ledmice a místnosti se Icingu nelíbí? Dcery mě pomáhaly s růžičkama z pravého fondánu a protože měly horké a možná trochu zpocené ruce, vyloženě jim tál a lepil se pod rukama, musely toho nechat.
Asi to bude v horku trochu problém. Také mě čekají potahované dorty - no tak to se teda těším!!!!!!!!!!!!!!!!! Jitka S.