Pečeme v předehřáté troubě při 150 0 C asi 30 - 40 min.

Suroviny:
těsto:
500 g hladké mouky
200 g tuku (Hera nebo máslo)
200 g moučkového cukru
2 vejce
4 lžíce mléka
1 ½ prášku do pečiva
vanilkový cukr
kakao

náplň:
8 jablek
3 lžíce krystalového cukru
1 vanilkový cukr
rozinky
poleva:
2 kysané smetany (400 g)
1 vanilkový cukr
2 čokolády Margot - nastrouhat nahrubo

Příprava:
Z ingrediencí uděláme těsto podobné lineckému, rozdělíme na dvě části a jednu část obarvíme kakaem. Tmavé těsto vyválíme na tenkou placku a pomocí válečku ji přeneseme na vymazaný a vysypaný pekáč. Jablka okrájíme, zbavíme jádřinců a nahrubo nastrouháme na kakaovou placku. Posypeme cukrem, vanilkovým cukrem a rozinkami. Vyválíme světlé těsto a jablka jím přikryjeme. Vidličkou propícháme na několika místech. Pečeme v mírné troubě do světle hněda. Ještě teplou buchtu natřeme kysanou smetanou prošlehanou s vanilkovým cukrem a povrch posypeme strouhanou Margot čokoládou. Vychladlé nakrájíme na čtverečky, řezy jsou nejlepší z lednice .

Margot čokoládu dáme před strouháním chvilku na mrazák.

Na velký hluboký plech.
zdroj: Jitka Chaloupková