Kakaový korpus

5 vajec

210 g cukru

180 g polohrubé mouky

2 PL kakaa

3 PL horké vody

Šlehám žloutky s vodou a přidám cukr.Do vyšlehané pěny přimíchám ostatní přísady a sníh z bílků.Těsto vložím do formy a peču při teplotě asi 170°C.

Piškot

7 vajec

7 PL cukru

3 PL hladké mouky

4 PL polohrubé mouky

Suroviny:
150g másla, 150g moučkoveho cukru, 1 žloutek, 1 vanil.cukr, 2 pol.lžice želatiny, 250ml vody, 125ml mléka, 2 měkke tvarohy, dlouhé
piškoty, kulaté piškoty, 1 šlehačka v prášku dr.oetker, 150ml studeného mléka, jahody nebo jiné ovoce

Postup:
želatinu namočime do vody a nechame nabobtnat, pak ji přivedeme k varu a vlijeme do studeného mléka a necháme vychladit. Žloutek, máslo, cukr a vanil. cukr utřeme do pěny. Přidame tvarohy a pomalu přidáváme želatinu a pořádně promícháme.

Čokoládový plněný višněmi

suroviny:
2 celá vejce
150 g cukru krupice
100 ml oleje
2 lžíce kakaa
250 ml mléka
250 g polohrubé mouky
1 kypřící prášek do pečiva
náplň:
350 g vypeckovaných višní
50 g cukru
trochu rumu
dohotovení:
170 g čokoládové polevy
70 g másla
trochu bílé čokoládové polevy
celé višně i se stopkami na ozdobu

3 vejce
300g krupicového cukru
1 hera
3 lžíce medu
1 lžička sody
400g hladké mouky

někde jsem ho opsala na netu
Na těsto:
165 g hladké mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, 180 g cukru moučky, 180 g zakysané smetany, 50 ml mléka, 30 g kakaa, 125 ml vody, špetku soli
Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, cukr moučku, kakao a sůl. V jiné míse smícháme zakysanou smetanu s mlékem, vodou a s vanilkovým cukrem. K mouce přidáme směs ze zakysané smetany a vše promícháme.
Těsto rovnoměrně rozetřeme do dortové formy vyložené pečícím papírem.

4 bílky
225 g pískového cukru
1 lžička škrobu
1 lžička vanilkové esence
1 lžička bílého vinného octa
1 lžíce přesátého kakaa
40g nasekaných lískových oříšků

Pro dekoraci:
150ml smetany
vanilkový cukr
čokoláda na hobliky
čerstvé ovoce nejlépe maliny, jahody, borůvky.

Ušlehat bílky až drží špičku, postupně zašlehat cukr. Přidat škrob, esenci a úplně naposled kakao a oříšky. Kakao nesmíchat úplně ať je tam trochu mramorový efekt.

Smíchat dohromady:

275g hl. mouky
3 lžíce kakaa
1,5 lžičky sody
1,5 lžičky prášku do pečiva
215g pískového cukru
3 lžíce medu nebo cukrového sirupu Golden Syrup
3 vejce
225 ml mléka
225 ml oleje

Poleva/náplň:

480g čokolády na vaření nebo normální čokolády rozlámane na kousky
200g másla

Směs nalijeme do 2 menších dortových forem o průměru 20cm a pečeme v troubě při zhruba 160°C.

Upečené necháme vychladnout na mřížce. Oba vychladlé dorty rozpůlíme.

Na polevu a náplň:

(recept je od jedne moc hodne pani z vidne)
210g piskoveho cukru utreme se 7 bilky. 80g oleje utreme se 4 zloutky. Tu loutkovou smes dame opatrne do te bilkove a do te postupne zamichavame 40g hladke a 70g hrube mouky, kterou jmse si pred tim pres sitko spojily s 50gkakaa a kypricim praskem. Nalijeme do vymazane a vysypane formy a peceme 30-40 min na 180°C
po vychladnuti rozpulime a namazeme merunkovou marmaladou( ta je podle receptu, ale nam nejvic chutna rybizovy dzem od hame). Nakrajime na jednotlive dilky a ozdobime slehackou. Je to vyborne

Nejjednodušší recept na piškot, který se u nás dědí:

Poměr surovin:
na 1 vejce 1 lžíce krystalového cukru a 2 lžíce polohrubé mouky. Cukr s vejci vyšlehat do pěny a mouku po lžících něžně vmísit.

60 g hladká mouka, 30 g bramborový škrob, 40 g kakao, ¼ ČL skořice, 1 ČL prášek do pečiva
Důkladně promícháme.

3 vejce, ¼ ČL soli, 90 g cukr, 60 ml voda
Vejce šleháme jednu minutu, přidáme sůl a cukr, šleháme druhou minutu, přilijeme vodu a šleháme třetí minutu. Pak na dvakrát zašleháme suchou směs, na nejnižší stupeň. Těsto vlijeme do dortové formy (průměr 24 cm) vymazané máslem, pečeme při 180°C 40 minut.

50 ml griotka, 20 g vanilkový cukr, 20 ml voda