Zdravím ,mám prosbu dělala jsem dnes poprvé čokohmotu a jsem neštastná.Drobí se to .Dělala jsem to z čokolády na vaření od Oriounu a dávala kukuřičný sirup.Nevím kde jsem udělala chybu.A také kolik má mít čokoláda % kakaa.
Moc děkuji za radu 
věrka s.
čokohmota
- Pro možnost psaní komentářů se přihlašte nebo zaregistrujte.
Věrko,dělám recept z
Věrko,dělám recept z dortománie, klidně používám jakoukoliv čokoládu s kukuřičným sirupem a zatím to vždy klaplo. V čokoládě to určitě není, funguje i čok. poleva, naopak je mastná a hmota je tvárnější. Dej si pozor při přesnosti u vážení a nevař dlouho rozvar, ať ti neububude, moc na tom záleží.Hmotu poznáš už za tepla, jakmile se lepí na stěnu kastrůlku pri rozmíchávání, dude tuhá, raději hned přidej č.lžičku sirupu. Když se pekně bezezbytku odlepuje a sama sjede do mikrotenu, bude určitě dobrá.
Věrko,já dělám tuhle
Věrko,já dělám tuhle čokoládovou hmotu od Alenky T a nemůžu si stěžovat.....je perfektní
http://www.peceni.info/cokoladova-modelovaci-hmota-0
Věruš
taky se mi hmota drobila.Zkus ji nahřát a přidat trošku sirupu.Mi to pomohlo
Já jí taky dělám z
Já jí taky dělám z čokolády na vaření Orion, ale dávám místo sirupu glukozu. Vždycky je perfektní, nevím, jak bych poradila
. Zkus jí tedy pořádně propracovat - ale to už tě asi napadlo taky 
. Čokoládou si myslím, že to není. Dělám jí podle receptu co byl v časopise Dortománie.