155 g nepomletého máku, 5 bílků, 3 žloutky, 160 g moučkového cukru, 175 g polohrubé mouky, 250 g tuku (Hera), 1 lžička prášku do pečiva, 2 lžíce kokosu

Krém: 500 ml mléka, 2 vanilkové pudinky, 100 g krystalového cukru, 2 lžíce rozpustné kávy, 250 g másla, 250 g tuku (Hera)

Nálev: 100 ml vody, 50 ml rumu, 3 lžíce sirupu, 50 g cukru

Čokoládová poleva: 100 g čokolády na vaření, 50 g ztuženého tuku

Dále budeme potřebovat: papír na pečení, 1 balíček kulatých piškotů

Tuk rozpustíme. V misce smícháme mouku, kokos, prášek do pečiva a moučkový cukr. Do této směsi pomalu přilijeme za stálého šlehání rozpuštěný tuk a po jednom přidáváme žloutky. Bílky ušleháme na tuhý sníh a pomalu ho přimícháme do směsi. Pečeme v hlubokém plechu vyloženém papírem na pečení.

Krém: V mléce rozmícháme cukr, kávu, pudinky a za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Za občasného míchání ho necháme vychladnout. Změklé máslo a tuk vyšleháme do pěny a po částech zašleháme pudink, který je vychladlý na pokojovou teplotu.

Nálev: Nálev získáme povařením vody, cukru, rumu a sirupu.

Čokoládová poleva: Čokoládu s tukem rozpustíme nad párou a vymícháme dohladka. (Já jsem rozpustila tuk v mikrovlnce a do horkého nalámala čokoládu a vařečkou vymíchala dohladka).

Krém natřeme na upečený korpus. Do vychladlého nálevu namáčíme piškoty a ukládáme je vedle sebe na krém. Polijeme čokoládovou polevou a na piškoty poklademe rozinky. Moučník dáme ztuhnout do lednice.

Zdroj: časopis Katarínka