1 brokolice, 250 ml smetany na šlehání (30%), 200 dkg šunky, 5 plátků šunky šunkového salámu, 200 g tvrdého sýra (Eidam, Gouda …), 7 brambor 4 stroužky česneku, 2 vajíčka, sůl, olej

Brambory oškrábeme, nakrájíme na kolečka a dáme je vařit do osolené vody do poloměkka. Brokolici rozdělíme na menší kousky, vložíme do vařící osolené vody a asi 2 – 3 minuty povaříme. Šunku si nakrájíme na čtverečky. Na hrubém struhadle nastrouháme sýr a připravíme zálivku. Do většího hrnku nalijeme smetanu, přidáme vajíčka, prolisovaný česnek, sůl a promícháme. Vymastíme zapékací mísu a na její dno položíme plátky šunky, vše ostatní rozdělíme na polovinu a skládáme: na plátky šunky dáme brambory, posypeme nakrájenou šunkou, poklademe brokolicí a posypeme sýrem. Tento postup zopakujeme ještě jednou. Nakonec vše zalijeme zálivkou. Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 30 minut.

zdroj: Hanka Bednářová