Suroviny:
21 g droždí, 1/8 l mléka, 300 g polohrubé mouky, 40 g změklého másla nebo margarínu, 2 žloutky, 50 g cukru, 1 bílek na potření, povidla nebo marmeládu na naplnění.

Kvásek(mléko, cukr, droždí), mouku, sůl, tuk, žloutky, a zbytek cukru. Uhněteme pružné těsto, přikrejeme utěrkou a necháme 45 minut kynout. Potom těsto prohněteme, rozválíme a uděláme koblížky. Zakryté utěrkou necháme kynout asi 30 minut. Smažíme v oleji po obou stranách.