Suroviny:
50 dkg hladké mouky
1 lžíce mletého cukru
40g kvasnic
sůl
1-2 žloutky
asi 1/2 l mléka

Z mléka, cukru a kvasnic udělat kvásek.
Do mísy dát mouku, sůl, žloutky a kvásek. Zadělat těsto. (Do těsta je možno přidat trošku rumu, aby při smažení nenabíralo moc tuku).
Po vykynutí odkrajovat lžící (máčenou v mouce) kopečky. Z této dávky je jich asi 24ks). Nechat na pomoučeném vále ještě znovu naběhnout.
Potom mírně roztáhnout v ruce a smažit v tuku (Ceres). Hodit do tuku tak, aby se uprostřed utvořila kapsa (důlek).
Potřít povidlama a dát šlehačku, nebo tavroh, nebo Lipánek (vanilkový)-móóóc dobré.

Tento recept lze použít i na langoše. Po usmažení potřít rozetřeným česnekem se solí - rozředěným vodou, dát kečup a posypat strouhaným sýrem.

zdroj : Lenka K.