Barevný koláč

suroviny:
350 g hladké mouky
250 g másla
1 žloutek
3 lžíce smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
1 vejce na potření
100 g různého kandovaného ovoce

náplň:
250 g měkkého tvarohu
2 vanilkové cukry
2 menší vejce
1 lžíce vanilkového pudingového prášku rozmíchaného v trošce mléka

Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme žloutek s cukrem rozšlehaný ve smetaně a vypracujeme hladké těsto. Koláčovou formu vymastíme a vysypeme strouhankou, dvě třetiny těsta rozválíme a vyložíme jím formu. Tvaroh smícháme s ostatními přísadami, naneseme na těsto a posypeme kandovaným ovocem. Ze třetiny těsta vyválíme tenký plát, překryjeme jím povrch koláče, střed rozkrojíme do kříže a cípy přehneme, aby byla vidět tvarohová náplň s ovocem. Těsto potřeme rozšlehaným vejcem a koláč upečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Alenka T.