Na piškot:
7 vajec a 7 polévkových lžic krupicového cukru ušlehat, pak vmíchat
7 polévkových lžic hladké mouky a upéct.

Krém:
3 dkg másla a 3 dkg polohrubé mouky udělat na plotně světlou jížku a do horké vlít 1/8 mléka a řádně rozmíchat. Vychladit a smíchat s 25 dkg másla, asi 10dkg moučkového cukru (nebo podle chuti).

Piškot nakrájíme na úzké pásy a polejeme šťávou z ananasu. Ananas nakrájíme na drobno a vmícháme do krému. Pak namažeme spodní díl marmeládou a asi 1cm vysoko krémem. Zakryjeme druhým a znovu namažeme 1cm krému.
Boky potřeme jakoukoliv čoko polevou a povrch pocákáme.
Ke kafíčku výborný

zdroj: Maruška Pavlíková