Přesně jak píše Marťa mám i já recept přímo na jahodouvou štávu.Jen nepřidávám kyselinu citronovou,ten den to vydrží pokud nejsou velké pařáky a až když naplním lahve šťávou tak tu kyselinu nasypu jemě po celém hrdlu,trošek samozřejmě a až před použitím jsem to otočením lahve zamíchala, přišlo mě to zbytečně moc kyselé.Ale je výborná i tak vřele doporučuji

já jsem dříve často dělávala malinovou šťávu za studena: 2,5 kg malin, 1,5 lt studené vody a 5 dkg kyseliny citronové zamíchám a nechám 24 hod. stát ve sklepě. Pak přecedím přes jemné plátno (dala mně zootechnička v kravíně přes to cedili mléko- i jako vyždímám to cezené v hadříku), přidám 2,5 kg jemného pískového cukru a míchám, až se cukr rozpustí. Pak leju do sklenic přes jemnější sítko. Uložím ve sklepě. Byla vynikající a nekazila se. Z jahod dělám občas džem na palačinky anebo rozmačkám šťuchadlem na brambory, nesladím, dám do kelímků do mrazáku a používám na koktejly, do krémů a libovolně. Víc poradit nemůžu. Lída